THE CITY BAKERY CHRISTMAS
CB’s SELECTION 2025 ＜CHRISTMAS CAKE / STOLLEN & DELI＞
11.13(THU) → 12.20(SAT)
CB’s SELECTION 2025 のご予約を開始いたしました。パティシエが丁寧に仕上げるケーキに、シェフの本格メインディッシュ。＜新登場＞ベーカーが腕を振るうピザ、あると嬉しいサイドメニューまで。THE CITY BAKERYの作り手たちが、渾身のメニューをご用意いたしました。ホリデーシーズン限定の多彩なメニューで、とっておきのクリスマスをお楽しみください！
＜ブラックフォレスト＞［写真・左上］
しっとりとしたチョコレート生地となめらかな口溶けの2種のクリーム、チェリーの酸味、
ナッツの食感がアクセントに効いたキルシュ薫る大人仕立てのクリスマスケーキです。
＜ベーカーズピザ クワトロフォルマッジ＞［写真・右上］
イタリア産小麦と国産小麦をブレンドし長時間熟成した味わいのしっかりとしたピザ生地に、2種の信州味噌を塗り、
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、グラナ・パダーノの4種のチーズを乗せて焼き上げました。
味噌のコクとチーズ、小麦のうまみがマッチした一品。お好みではちみつをかけてどうぞ。
＜ローストスタッフドポーク トリュフソース＞［写真・中央］
パーティーの主役になる豪快なお肉料理！豚バラ肉をハーブ&スパイスが効いたオリジナルジェノベーゼで味付け。
色鮮やかな野菜を包み、じっくりとジューシーに焼き上げました。トリュフ薫るソースをお好みでかけてどうぞ！
＜CBクリスマスローストチキン＞［写真・右中］
クリスマスディナーの定番、ローストチキン。骨付きの鶏もも肉を塩麹でやわらかく仕上げました。
ほんのり香るタイムとニンニクの香りがGOOD！付け合わせのローストポテトと一緒にどうぞ。
＜マカロニチーズグラタン＞［写真・左下］
数種のチーズとベシャメルソースたっぷりの濃厚な味わい。2種のパスタで食感も◎。サイドメニューにおすすめです！
＜CBコールスロー＞［写真・右下］
アップルビネガーと塩麹を使った、爽やかでほんのり甘めの味付けが肉料理やピザと相性抜群。